A Quaresma é um dos períodos mais importantes do calendário cristão e também tem impacto direto no comércio, especialmente nas peixarias, pois a tradição religiosa influencia diretamente os hábitos alimentares da população, que deixa de comer carne vermelha, aumentando o consumo de peixes e frutos do mar.

Com o início da Quaresma, a expectativa é de aumento nas vendas de pescados nas próximas semanas. “Tradicionalmente, nesse período, muitas pessoas substituem a carne vermelha por peixes e frutos do mar, o que aumenta a procura. Um crescimento em torno de 25% a 35% nas vendas em comparação com períodos normais do ano, podendo ser ainda maior na Semana Santa”.

Os pescados mais procurados costumam ser o filé de tilápia, a posta de pintado, o pacu, além do camarão e do bacalhau. “São opções bastante tradicionais e que atendem diferentes faixas de preço”. Em relação aos preços dos pescados alguns itens podem apresentar leve reajuste por conta do aumento da demanda, mas, de modo geral, os preços seguem dentro da normalidade, sem grandes variações até o momento.

(Da redação)