Com o Oeste Paulista sendo o segundo maior polo de produção de batata-doce no Brasil, a quinta edição da Feira Tecnológica da Batata-Doce, conhecida como Batatec, tem início nesta quinta-feira (18) e encerramento no domingo (21), no Centro de Eventos do Instituto Brasileiro do Café (IBC), na Vila Furquim, em Presidente Prudente (SP). A entrada é gratuita.

O evento conta com uma variedade de produtos e quitutes advindos do vegetal, além de artesanatos e novidades tecnológicas para o cultivo. De acordo com a organização, a Batatec terá início às 18h, com a abertura do evento na quinta-feira. Nos demais dias, a feira funcionará das 10h às 22h.

O presidente da Associação de Produtores de Batata-doce de Presidente Prudente e Região (Aprobarpp), Nelson Gomes Monteiro, informou que a organização espera um fluxo de 70 mil pessoas durantes os quatro dias de evento que mescla tecnologia e culinária. Ainda durante o evento, ocorre a segunda edição da Corrida Batatec.

De acordo com ele, haverá um restaurante da “Batatec Mundo”, com 13 pratos à base da batata-doce, as receitas podem variar conforme o dia do evento. No evento, também haverá 23 foodtrucks que também servirão receitas com a batata-doce. Além de doces, bebidas, sucos, massas, sorvete, açaí, churrasco, sushi, pizza, espetinho e outros salgados.

Além disso, durante o horário do almoço e pelo período da noite, ocorrerão apresentações musicais ao vivo com artistas locais e feira de artesanatos com produtores da região de Presidente Prudente.

(Por Júlia Guimarães, g1 Prudente)